Sātīgi un gardi salāti ar pupiņām, krabju nūjiņām, olām un sīpoliem. Šādus salātus varat pagatavot arī lielākā daudzumā, jo šeit sīpoli, pēc ilgākas klātbūtnes, nevis pārsātinās citus produktus, bet gan tos viegli samarinēs un, no rīta gatavoti, šie salāti vakarā būs pat gardāki. Protams, šādos gadījumos jācenšas salātiem pievienot mazāku daudzumu mērces.
Izmantosim 1 bundžiņu konservētas pupiņas (var gan sarkanās, gan baltās), 400 gramus krabju nūjiņas, buntiņu svaiga koriandra vai citus zaļumus, 6-7 cieti novārītas olas, 2 sarkanos sīpolus, sāli, piparus un 1 ķiploka daiviņu, bet mērcei vajadzēs 4-5 karotes krējuma un pusi tējkarotes vai citu daudzumu sinepes.
Krabju nūjiņas sagriežam mazos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam pupiņas, sasmalcinātus zaļumus, pusgredzenos sagrieztus sīpolus, sarīvētas vai citādi sasmalcinātas olas, sakapātu ķiploka daiviņu, sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām.
Noslēgumā pievienojam krējuma un sinepju mērci, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
