No pupiņām nebūs iespējams pagatavot tāda veida biezeņus, kādus mēdzam gatavot no zirņiem vai citiem dārzeņiem, tāpēc šādi pagatavota zupa varētu būt kas vidējs starp biezeni un ierasto pupiņu zupu. Arī šoreiz vajadzēs ieplānot laiku, kas nepieciešams pupiņu izmērcēšanai, bet novārītā zupa būs pietiekoši sātīga arī kā otrā ēdiena pilnvērtīgs aizvietotājs.
Izmantosim 300 gramus pupiņas, pusotru litru buljonu, 200 gramus mednieku desiņas, 1 sīpolu, 1 burkānu, 3 ķiploka daiviņas, 3 karotes tomātu pastu, sāli un augu eļļu.
Iepriekš novārām jebkura veida buljonu un pupiņas izmērcējam aukstā ūdenī. Pēc tam izmērcētās pupiņas novārām buljonā līdz gatavībai, pievienojam sāli vai citas garšvielas un visu novārīto sablendējam viendabīgā masā.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiplokus, sarīvētu burkānu, pievienojam tomātu pastu un pasautējam visu līdz gatavībai.
Sablendēto masu lejam atpakaļ katliņā, kurā vārījām pupiņas, pievienojam pannā sacepto, ripiņās sagrieztas mednieku desiņas, novārām visu dažas minūtes, ļaujam kādu laiciņu piesātināties un, pasniedzot galdā, pievienojam krējumu un pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
