Modernās tehnoloģijas mūsdienu virtuvēs ieņem aizvien stabilāku vietu un arī šī recepte ir ņemta no multivārāmiem katliem paredzētu recepšu krājumu. Tur šis pīrāgs bija padevies īpaši pufīgs, tāpēc uzreiz ir jāatzīst, ka šis, krāsnī ceptais pīrāgs, nebūs vizuāli tik efektīgs, tomēr garša no tā necietīs un, ja arī jūs dodat priekšroku krāsnī ceptiem pīrāgiem, process arī šoreiz nebūs sarežģīts.
Mīklu gatavosim no 1 olas, 2 glāzēm cukura, 1 glāzes piena, 1 glāzes verdoša ūdens, 2 glāzēm miltu, 6 karotēm kakao pulvera, dažām šķipsniņām sāls, 50 ml augu eļļas un 1 karotes etiķī dzēstas sodas, bet glazūrai vajadzēs 50 – 60 gramus sviesta, 3 karotes kakao pulvera un 2 – 3 karotēm cukura vai pūdercukura. Rotāšanai izmantosim 10 – 12 lazdu riekstus un 1 – 2 bumbierus.
Bļodiņā iesitam olu , pielejam pienu, augu eļļu, dzēsto sodu, sāli, cukuru un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam un iemaisām kakao, pievienojam miltus un samaisām visu blīvā un elastīgā mīklā. Kad tas paveikts, pielejam verdošo ūdeni, ātri samaisām un masu pārlejam sadalāmā cepamformā. Cepam 170 – 180 grādos 40 – 50 minūtes.
Glazūrai bļodiņā samaisām cukuru ar kakao, pielejam izkausētu sviestu un samaisām tā, lai masā nebūtu kunkuļu. Kad pīrāgs izcepies, ņemam to ārā, bet krāsnī uz 3 – 5 minūtēm ieliekam izkarsēties sadrupinātus lazdu riekstus. Pīrāgu izņemam no fromas, pārlejam ar glazūras masu, pārkaisām ar apceptajiem riekstiem, ja ir pietiekoši atdzisis, izrotājam ar bumbieru šķēlītēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
