Turpinot apskatīt kabaču pielietojumu dažādās receptēs, šoreiz varam dažādot arī savu pankūku recepšu arsenālu.
Receptē izmantojām ap 700 gramiem kabačus, 500 ml piena, 2 olas, miltus, sāli, garšvielas un augu eļļu. Tā kā cepsim plānās pankūkas, mīkla jāveido diezgan šķidra, tāpēc kabačus pēc notīrīšanas nepietiks vienkārši sagriezt, bet vajadzēs tos sablendēt. Tātad, sagriežam tā, lai ērtāk būtu sablendēt.
Sablendētajai kabaču masai pievienojam divas olas, sāli, garšvielas un sakuļam viendabīgā masā. Pielejam pienu, apmaisām, bet pēc tam piemaisām arī dažas karotes augu eļļas, lai atvieglotu cepšanas procesu. Pievienojam miltus, visu kārtīgi samaisām un varam ķerties pie cepšanas.
Uzkarsētā pannā ielejam pankūku mīklu un, ja tā būs pietiekoši šķidra, mīklai pannā vajadzētu izlīdzināties pašai. Pankūkas apcepam no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
