Zaļumi joprojām turpina mūs uzrunāt dažādiem eksperimentiem. Šoreiz izmantojām tikai spinātus, bet varat kādu daļu no tiem aizvietot arī ar rukolu. Tieši to pašu šajā receptē varat darīt ar siera šķirnes izvēli un pienu aizvietot ar kefīru, jo tieši šādu eksperimentu veidā katrs spēsim atklāt līdz šim nebaudītus garšu salikumus.
Izmantosim dažus spinātu buntiņus, 1 olu, 100-150 gramus siera (apmēram tik daudz parasti būs palicis ledusskapī un pēc tā arī vadāmies), 4 – 6 karotes miltus, 100 ml piena, šķipsniņu sāls, 1 ķiploka daiviņu, piparus un augu eļļu.
Spinātus nomazgājam un jebkādā veidā maksimāli nosusinām. Bļodiņā samaisām olu ar miltiem un sāli, pielejam pienu un samaisām mīklā, kurai vajadzētu būt krējuma biezumā. Pievienojam smalki sarīvētu sieru, sīki sakapātas (vai sablendētas) spinātu lapiņas, piespiežam ķiploku, apmaisām un izvērtējam, kas vēl iederētos – ja vajag, pievienojam vēl nedaudz piena, sāli, piparus vai garšvielas.
Mīklu ar karoti lejam pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam no abām pusēm un ēdam siltus, kamēr siers vēl ir mīksts.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
