Pannā cepti plācenīši ar sieru un šķiņķi būs sātīga uzkoda ēdienreizēm visas dienas garumā. Varēsiet tos paņemt līdzi gan uz darbu, gan piknikā, bet gatavošanas process ir gana vienkāršs un izmantosim viegli pieejamus produktus.
Vajadzēs 250 ml kefīra, pusi tējkarotes sodas, 1 tējkaroti cukura, 1 tējkaroti sāls, 400 gramus miltus, 150 gramus siera, 200 gramus šķiņķa un augu eļļu cepšanai.
Dziļākā bļodiņā ielejam kefīru, pievienojam sodu, kārtīgi apmaisām un ļaujam 10 – 15 minūtes nostāvēties. Pēc tam pievienojam sāli, cukuru un apmaisām, kamēr graudiņi pilnībā izkūst. Pievienojam pusi no miltiem, apmaisām līdz viendabīgai masai, pievienojam rupji sarīvētu sieru un kārtīgi iemaisām to mīklā.
Pievienojam atlikušos miltus, samaisām viendabīgi biezā mīklā, pārliekam uz dēlīša un samīcām mīklu mīkstāku. Pārklājam ar dvieli un istabas temperatūrā ļaujam mīklai nedaudz piebriest. Pa to laiku uz rupjas rīves sarīvējam šķiņķi.
Mīklas bumbu sadalām 4 daļās, katru izrullējam, vidū ievietojam ceturtdaļu šķiņķa, aizveram maliņas, ar mīklas rulli vai savādāk saplacinām plācenī, mīklu sadurstam ar dakšiņu un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm līdz gardai garoziņai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
