Šos pīrādziņus mēdz dēvēt arī par Norvēģu siera pīrādziņiem, bet arī tas prasīs papildus izpēti, jo starp šo pīrādziņu sastāvdaļām nav nekā izteikti norvēģiska. Iespējams, tas varētu būt saistīts ar mīklas gatavošanu, bet tā kā mēs izmantojām veikalā pirktu kārtaino rauga mīklu, nav ne mazāko iemeslu vēlēties vēl kādu papildinājumu šim gardumam.
Izmantosim 1 kg kārtainās rauga mīklas, 200 gramus siera, 200 gramus šķiņķa, 1 olu, nedaudz pētersīļa un tējkaroti koriandra.
Ja veikalā nav mīklas plāksnēs, izrullējam to paši. Šķiņķi sagriežam mazos gabaliņos, pievienojam rupji sarīvētu sieru, koriandru, sakapātus pētersīļus un visu kārtīgi samaisām.
No mīklas plāksnes ar formiņu vai bļodiņu izgriežam aplīšus, uz katra izkārtojam tik daudz pildījuma, lai nebūtu problēmu aizlocīt apļa maliņas. Aizlocītās maliņas saspiežam ar pirkstiem un pieplacinām ar dakšiņu kā čeburekiem.
Sagatavotos pīrādziņus izkārtojam ar cepampapīru izklātā cepešpannā, apziežam ar sakultu olu un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam 15 – 20 minūtes jeb, kamēr mīkla kļūst kraukšķīgi zeltaina.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
