Šāda veida receptēs svarīgi ir saskaņot visu sastāvdaļu gatavošanas laiku cepeškrāsnī un, kā šajā receptē, izmantot iepriekš līdz pusgatavībai apceptu gaļu un, nekādā gadījumā, jau pašā sākumā nepārkaisīt piepildītos kartupeļus ar sieru, jo vienas sastāvdaļas pagatavošana cepeškrāsnī prasīs stundu laika, bet citai pietiks ar 10 minūtēm.
Izmantojām 1 nelielu sīpolu, 650 gramus maltu liellopu gaļu, 100 gramus krējuma, 50 gramus diļļu, 9 kartupeļus, sāli, piparus, 100 gramus siera un augu eļļu.
Sīki sagriežam sīpolu, pannā viegli apcepam augu eļļā un pievienojam malto gaļu. Cepam līdz pusgatavībai, procesa laikā pievienojam sāli un piparus. Nogriežam uguni, pieberam dilles, pievienojam krējumu un visu kārtīgi apmaisām.
Sieru smalki sarīvējam, kartupeļus nomizojam, pārgriežam uz pusēm, izgrebjam vidučus un rezultātā mūsu rīcībā būs 18 kartupeļu laiviņas. Cepešpannā ieklājam cepampapīru, piepildām kartupeļu laiviņas ar maltās gaļas masu, liekam 180 grādos un cepam aptuveni 60 minūtes, bet 10 minūtes pirms noslēguma, cepešpannu no krāsns izņemsim, pārkaisīsim pildītos kartupeļus ar sieru un cepsim līdz gatavībai.
Jāpiebilst, ka galarezultāts var būt atkarīgs gan no kartupeļu, gan gaļas, gan krāsns specifikas, tāpēc jau iepriekš varat padomāt par to, vai kartupeļiem pirms cepšanas neuzlikt arī sviesta pikuci, krējuma vietā izmantot majonēzi un dažādot garšvielu piedevas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
