Ja esat plānojuši sev tuvos cilvēkus iepriecināt ar ko īpaši oriģinālu, šādi pagatavota uzkoda būs patiešām pārsteigums. Protams būtiska ir žāvēto plūmju kondīcija, jo mīkstākas pietiks vienkārši nomazgāt, bet apkaltušākas noteikti izmērcējiet verdošā ūdenī. Savukārt noslēdzošajā fāzē, sagatavotās ruletītes varat apcept gan pannā, gan cepeškrāsnī.
Izmantosim 15 žavētas plūmes (melnplūmes), 15 mandeles, 15 plānas bekona loksnītes, 125 gramus mozarella siera (ja ir, izmantojiet bumbiņas, kuras ir sālījumā) vai jebkura cita veida mīksto sieru, 2 karotes sasmalcinātus zaļos lociņus, svaigu rozmarīnu, sāli, piparus un olīveļļu.
Mocarellas bumbiņas saspaidām ar dakšiņu, pievienojam sāli, piparus, sīki sasmalcinātus lociņus, nedaudz olīveļļas, visu kārtīgi samaisām krēmveida masā un iepildām konditorejas špricē.
Siera masu iepildām žāvētā plūmē, ievietojam tajā arī pa mandelei, aplokām ap plūmi bekona loksnīti, sastiprinām ar zobu kociņu un izvēlāmies cepšanas veidu. Varam salikt ruletītes cepamformā, pārkaisīt ar rozmarīnu un 10 – 15 minūtes cept krāsnī, bet varam to pašu izdarīt arī pannā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
