Garda un sātīga uzkoda, kuru gatavosim kā pildītas olas ar zivju konserviem. Šāda veida uzkodas vienmēr būs vienkārši pagatavojamas un īpaši noderīgas Lieldienu laikā, kurā bieži nākas domāt par lielāka vārītu olu optimālāku izmantošanu. Šoreiz izmantosim konservētu skumbriju, bet varat izmantot arī citus eļļā vai savā savā sulā konservētas zivis.
Vajadzēs pusi bundžiņas konservētu zivju gaļu, 5 liela izmēra cieti novārītas olas, 1 sīpolu, 50 gramus sieru, 3 karotes majonēzi, 2 karotes augu eļļu un paprikas pulveri rotāšanai.
Pannā uzkarsētā augu eļļā zeltaini apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, nospiežot eļļu pārliekam citā traukā un atdzesējam. Olas nolobām, ar ūdenī samitrinātu nazi gareniski sagriežam pusītēs un izņemam dzeltenumus. Konservēto zivs gaļu liekam bļodiņā, saspaidām ar dakšiņu vai sagriežam sīkāk, pierīvējam 3 olu dzeltenumus, atdzesētos sīpolus, majonēzi un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto masu ar tējkaroti sapildām olu baltumu pusītēs, pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru un atlikušajiem olu dzeltenumiem, paprikas pulveri, sagatavoto skaisti izkārtojam uz šķīvja un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
