Ļoti gardi un aromātiski salāti, kurus gatavosim no klapētiem gurķiem. Šāds gurķu gatavošanas veids veicinās gan efektīvāku gurķu atsulošanu, gan gurķu nelīdzenā virsma ļaus pikantajai mērcei tos labāk piesātināt.
Izmantosim 400 gramus smagu garo gurķi, neliela sarkanā sīpola pusīti, 3 nelielas ķiploka daiviņas, 1 nepilnu tējkaroti cukuru, 2 karotes sojas mērci, 3 pētersīļu zariņus, 2 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Ķiplokus smalki sakapājam vai izspiežam mazā bļodiņā, pievienojam cukuru, piparus, pielejam augu eļļu, sojas mērci un visu kārtīgi samaisām. Protams, visu minēto varam pievienot salātiem arī atsevišķi.
Gurķim nogriežam abus galiņus, sagatavoto gurķi ar mīklas rulli vai citu priekšmetu izklapējam, pēc tam gareniski sagriežam divās daļās, pēc tam gabaliņos un beram tos lielākā bļodiņā.
Pievienojam sasmalcinātus pētersīļus, sīkāk sagrieztu sīpola pusīti, pielejam mērci, ja vēlaties, pievienojam nedaudz sāls, visu kārtīgi samaisām, ja vēlaties, pārkaisām ar sezama sēkliņām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
