Pēc pavisam nesen aizvadītajām Lieldienām, pamazām varam sākt atcerēties par olām, kuras joprojām ir vienas no universālākajām dažādu salātu sastāvdaļām. Pavasarīgākai noskaņai šoreiz zaļie lociņi, bet asumiņu piedosim ar sinepēm un kādu eksotiskāku mērci.
Izmantosim 12 cieti novārītas olas (protams, var mazāk un attiecīgi samazināt arī pārējās sastāvdaļas), 1 papriku, zaļos lociņus, dažus seleriju kātiņus, majonēzi, sinepes, tabasko vai citu asāku mērci, paprikas pulveri, sāli un piparus.
Dārzeņus sagriežam pēc iespējas vienādi mazos kubiņos un gabaliņos, līdzīgā izmērā sagriežam olas un beram visu salātu bļodiņā. Mērcei atsevišķā trauciņā samaisām majonēzi, sinepes un aso mērcīti, liekam to pie salātiem, pievienojam sāli, piparus, kārtīgi apmaisām un viegli pārkaisām ar malto papriku. Galdā pasniedzam atdzesētus.
