Pat patisonu nosaukumā, lai gan to dzimtene ir Amerika, ir franciski (tulkojumā no franču valodas patisons ir pīrāgs) smalkais piesitiens, kurš kulinārijā to liek vērtēt augstāk par kabaci, bet patisons nenoliedzami ir patiešām garšīgāks, tāpēc šajā sezonā mūsu minēto salīdzinājumu varat lasīt tā, ka ar patisonu varat aizvietot tieši kabaci visos tajos ēdienos, kuros kabacis tika izmantots vasaras nogalē.
Izmantosim 1 vidēja lieluma patisonu, 400 gramus maltas gaļas (šoreiz tītara), 1 sīpolu, 2 olas, pienu, 3 vidēja lieluma tomātus, nedaudz siera, hmeļi – suneļi, sāli un piparus.
Patisonu nomazgājam, ja nepieciešams, nomizojam un sarīvējam. Viegli apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā, pievienojam hmeļi – suneļi, apmaisām un ievietojam atbilstoša izmēra cepamformā.
Pannā apcepam sīpolus, pievienojam malto gaļu, apcepam, pievienojam sīki sagrieztus tomātus, apmaisām, pievienojam sāli, piparus un sacepto maisījumu pārberam cepamformā virs patisoniem. Visam pārlejam ar pienu sakultas olas, pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam cepamformu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam aptuveni 35 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
