Jau pašā ievadā jāpiemin , ka gaļu šo gardo kotlešu pagatavošanā neizmantosim . Ja arī Jūs uzrunāja attēlā redzamais gala rezultāts , noteikti piecepiet ar šīm kotletēm pilnu bļodiņu un , lai mājinieki pamatīgi iekārdinās un mēģina uzminēt no kā tās gatavotas .
Izmantosim 3 vidēja izmēra patisonus , 1 glāzi auzu pārslas , 1 burkānu , 2 ķiploka daiviņas , 1 glāzi verdoša ūdens , 2 olas , 1 sīpolu , sāli , piparus , augu eļļu cepšanai un miltus panēšanai.
Sīpolus smalki sagriežam un apcepam eļļā , auzu pārslas pārlejam ar verdošu ūdeni un ļaujam 7 minūtes nostāvēties. Ja miza ir mīksta , patisonus sarīvējam ar visu mizu , burkānus notīrām un sarīvējam . Visu iepriekš minēto samaisām kopā , pievienojam pannas saturu , piesitam olas , izspiežam ķiplokus , pārkaisām ar sāli , pipariem . Pirms kopā samaisīšanas aplēšam vai dārzeņu daudzums ir aptuveni līdzīgs auzu pārslu daudzumam . Ja dārzeņu ir daudz vairāk , pievienojam dažas karotes miltu , lai kotlešu masa nebūtu pārāk šķidra .
No kotlešu masas ar rokām veidojam kotletes , kārtīgi apviļājam tās miltos un cepam uz nedaudz mazākas par vidējo uguns no abām pusēm , līdz kotletes iegūs patīkami dzeltenu nokrāsu .
Noslēgumā jāpiebilst , ka patisonu vietā šādu kotlešu pagatavošanai varat izmantot gan kabačus , gan kāpostus , gan burkānus , bet par to citreiz.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
