Šī ir viena no tām receptēm, kura vēlreiz atgādina, ka viss ģeniālais ir ļoti vienkāršs. Piekritīsiet, ikdienā reti aizdomājamies, ka tik ierastos šampinjonus varam ar kartupeļiem pagatavot šādi. Protams, tas iesakņojies dēļ mūspusē īpaši ierastās attieksmes pret sēņu apstrādi un, patiešām, meža sēnes šādi gatavot nebūtu ieteicams, tomēr šampinjoni šajā ziņā ir pilnīgi nekaitīgi, tāpēc droši pamēģiniet šo ēdienu arī jūs.
Izmantosim 250 gramus šampinjonus, 2 – 3 kartupeļus, speķi, taukus vai augu eļļu, zaļos lociņus un sāli.
Kartupeļus nomizojam un sagriežam ne pārāk biezās šķēlītēs. Cepšanā varat izmantot jebkuras sev vēlamās taukvielas, uzkarsējam tās pannā, beram iekšā kartupeļus, apmaisām, uz lielas uguns zem vāka apcepam 3 – 5 minūtes, pēc tam ņemam vāku nost, pievienojam kartupeļiem līdzīgās šķēlītēs sagrieztus šampinjonus, pievienojam sāli un apmaisot uz vidējas uguns turpinām cepšanu.
2 – 3 minūtes pirms cepšanas noslēguma pārkaisām pannas saturu ar sasmalcinātiem lociņiem, turpinām cepšanu līdz gatavībai un pasniedzam galdā karstu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
