Gards un aromātisks deserts, kurā zemenes pievienosim ne vien pildījumā, bet arī pankūku mīklā. No izmantotā produktu daudzuma izcepsim 7 pankūkas, tāpēc varat pamainīt sastāvdaļu apjomu savām vēlmēm.
Izmantosim 250 ml piena, 170 gramus miltus, 1 olu, pa trešdaļai tējkarotes sodas un sāls, 2 karotes zemeņu džema vai ar cukuru sablendētas zemenes (proporcijā 1:2) un pusotru karoti augu eļļas, bet pildījumam vajadzēs 150 gramus zemenes, 2 karotes krējuma un cukuru.
Bļodiņā ielejam daļu istabas temperatūrā atlaidināta piena, pievienojam olu, zemeņu džemu un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam sāli, sodu, miltus, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un pielejam atlikušo pienu, augu eļļu, visu apmaisām un ļaujam mīklai aptuveni 15 minūtes piebriest.
No sagatavotās mīklas, pannā uzkarsētā augu eļļā, izcepam pankūkas. Pildījumam bļodiņā liekam mazos gabaliņos sagrieztas zemenes, pievienojam krējumu, sev vēlamu cukura daudzumu un visu apmaisām.
Izcepto pankūku vienā maliņā novietojam atbilstošu daudzumu pildījuma, satinam pankūku ruletē un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
