Rīta steigā vairumu no šajā receptē izmantotajiem produktiem mēdzam izmantot tradicionālas omletes gatavošanā, tāpēc daudzi sev par izbrīnu varētu atklāt, ka šādas pankūkas vēl nekad nav cepuši.
Izmantosim 1 olu, 1 glāzi silta piena, nepilnu glāzi miltus, 100 – 150 gramus siera, 1 tējkaroti cukura, pusi tējkarotes sāls, pusi tējkarotes sodas, augu eļļu un nedaudz zaļumus (var gan svaigus, gan kaltētus).
Bļodiņā iesitam olu, pievienojam sāli, cukuru, sodu un visu kārtīgi sakuļam. Pielejam pienu, vēlreiz visu samaisām, pievienojam smalki sarīvētu sieru, miltus, sakapātus zaļumus, visu apmaisām, pielejam 2 karotes augu eļļas, vēlreiz visu samaisām un ļaujam mīklai minūtes 10 piebriest.
Cepam pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas. Sacepam pirmo pankūku no abām pusēm un nākošajām pannā eļļu vairs nepievienojam. Pasniedzam galdā ar krējumu vai citu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
