Šādu pankūku pamatideja nāk no līdzības ar dažādiem pīrādziņu pildījumiem un šādi varam jebkuru savu iecienīto pildījumu izgaršot daudz ātrākā gatavošanas procesā. Īpaši būtiski tas ir tieši brokastīs, bet šādi vienlaikus arī tās būs ne tikai gardas, bet arī pietiekoši sātīgas.
Izmantosim 200 gramus miltus, 1 glāzi krējuma, 3 olas, zaļos lociņus, pa šķipsniņai sāls un cukura, pusi tējkarotes sodas un ābolu etiķi tās dzēšanai.
Vispirms cieti novārām 2 olas, pēc tam atdzesējam tās aukstā ūdenī un nolobām. Bļodiņā beram miltus, piesitam atlikušo 1 olu, pievienojam sāli, cukuru, dzēsto sodu, krējumu un visu kārtīgi sakuļam. Ja mīkla šķiet par biezu, pievienojam nedaudz ūdens. Pēc tam pievienojam sīki sagrieztus lociņus, sīki sakapātas vārītās olas, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un ļaujam mīklai dažas minūtes piebriest.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, lejam tajā 1 – 1,5 karotes mīklas, cepam pankūkas no abām pusēm un galdā pasniedzam ar piemērotu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
