Gards un sulīgs ēdiens, kuru gatavosim kā pankūkas, kurās lieliski iederēsies vairums no tiem augļiem, kurus parasti lietojam ikdienā. Šoreiz tie bija āboli, apelsīni un bumbieri, bet gardas pankūkas varat sacept ne vien no triju, bet arī cita daudzuma augļu salikuma.
Izmantosim 2 nelielus ābolus, 1 apelsīnu, 1 bumbieri, 2 olas, 4 karotes cukura, 8 gramus vaniļas cukura, šķipsniņu sodas, miltus un augu eļļu.
Bumbieri un ābolus nomizojam, attīrām un sagriežam sīkos kubiņos. Apelsīnu nomizojam, rūpīgi attīrām, ja vēlaties, nofilējam daiviņu plēvītes un arī sagriežam mazos kubiņos. Ja vēlaties viendabīgu mīklas struktūru, visus augļus varam arī sablendēt.
Sagatavoto beram dziļākā bļodiņā, piesitam olas, pievienojam abus cukurus, sodu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Pakāpeniski pievienojam miltus un samaisām visu bieza krējuma konsistencei līdzīgā mīklā. Cepam pannā uzkarsētā lielākā daudzumā augu eļļas un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
