Uz vieglākām pusdienām bieži vien attiecināmi arī ēdieni ar ne tik vieglu izskatu kādi parasti ir biezā panējumā apcepti vistu stilbiņi vai spārniņi . Atliek vien visu papildināt ar bagātīgu svaigu salātu porciju un cienājamie būs sajūsmā.
Izmantosim 6 vistu spārniņus, garšvielas, vairāk par pusi glāzes rīvmaizi, sāli, 2 – 3 karotes miltus, 1 olu, augu eļļu , salātus šoreiz gatavosim no 200 gramiem redīsu, 300 gramiem gurķu , 3 karotēm olīveļļas , 1 karotes vīna etiķa un zaļumiem, bet mērcei vajadzēs 3 karotes krējuma, zaļumus, sāli un piparus. Vēl visu papildināsim ar tomātu mērci – 3 karotes tomātu pastas, 3 karotes ūdens, 1 – 2 ķiploka daiviņas un zaļumi.
Vistas spārniņus nomazgājam, liekam katliņā ar ūdeni, pievienojam nedaudz sāls un liekam vārīties. Kamēr vārās, pagatavojam salātus – plāni sagriežam redīsus, gurķus, sakapājam zaļumus, pievienojam olīveļļu, vīna etiķi, sāli un visu kārtīgi samaisām.
Vistas spārniņus novārām 10 – 15 minūtes, ņemam ārā no katliņa, bļodiņā pārkaisām ar vistas gaļai piemērotām garšvielām un ļaujam atdzist. Pa to laiku gatavojam abas mērces.
Sagatavojam panējumu – bļodiņā samaisām rīvmaizi ar miltiem, blakus novietojam bļodiņu ar sakultu olu. Vistas spārniņus sadalām divās daļās, katru apmērcam olā, apviļājam panējumā un liekam cepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Apcepam no abām pusēm līdz kraukšķīgai garoziņai, nosusinām uz papīra dvieļa un pasniedzam galdā kopā ar salātiem un abām mērcēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
