Ātri pagatavojama un ērti galdā pasniedzama populāro salātu ”Siļķe kažokā” variācija. Patiešām, šādi pagatavoti, šie vairs nebūs salāti, bet gan universāla uzkoda, kurā nebūs nekā lieka un papildus traukus prasoša.
Izmantosim 6 cieti novārītas olas, 1 novārītu bieti, 1-2 novārītus burkānus, 1 sīpolu, 1-2 mazsālītas siļķes filejas, majonēzi, sāli, piparus, pētersīļus vai citus zaļumus.
Kad viss novārīts, nomizots un atdzesēts, ķeramies pie gatavošanas. Bieti un burkānus sarīvējam, siļķes fileju sagriežam mazākos, aptuveni olu garuma, gabaliņos, olas uzmanīgi pārgriežam gareniski pusītēs un izņemam dzeltenumus.
Burkānus un bietes beram bļodinā, pievienojam saspaidītus vai sarīvētus olu dzeltenumus, sāli, piparus, sīki sagrieztu sīpolu, visu kārtīgi samaisām un masas biezumu pieregulējam ar pakāpenisku majonēzes pievienošanu.
Sagatavoto pildījumu uzmanīgi liekam olu pusītēs, sapildīto skaisti izkārtojam uz šķīvja, katras olas virspusē novietojam pa siļķes gabaliņam, izrotājam ar pētersīļu lapiņu un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
