Par olu pankūkām šādus plācenīšus dēvē tāpēc, ka to cepšanā neizmantojam miltus. Savukārt, pildījumu šādām pankūkām varat izvēlēties jebkādu, bet brokastīs tieši bietes vai biešu salātus vislabāk izvēlēties dēļ mīkstās struktūras, kas ļaus gan viegli satīt, gan sagriezt ar nazi šādus nelielus plācenīšus.
Izmantosim 4 olas, 4 karotes augu eļļas, vārītu vai krāsnī veptu bieti, sāli, ķiploka daiviņu un majonēzi.
Bļodiņā olas sakuļam ar augu eļļu, sāli un pa karotei šīs masas lejam uzkarsētā, ar augu eļļu ieziestā pannā. Apcepam no abām pusēm un liekam uz šķīvja atdzist.
Bieti rupji sarīvējam, piespiežam ķiploku, pievienojam majonēzi, sāli, visu kārtīgi samaisām un pa karotei šīs masas liekam uz katra olas plācenīša. Satinam ruletē, virsū uzziežam vēl kādu pikuci biešu masas, pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
