Garda un vienkārši pagatavojama aukstā uzkoda, kuru gatavosim kā lavaša ruletītes ar olivjē salātiem raksturīgo produktu pildījumu. Pirms dažām dienām publicējām plašāku apkopojumu ar 20 receptēm olivjē salātiem jeb rasolam (ŠEIT ), tāpēc šajā receptē ne tik daudz par izvēlētajiem produktiem, bet vairāk par oriģinālo veidu šādu salātu pasniegšanai galdā.
Izmantosim 150 gramus ar visu mizu novārītus kartupeļus, 150 gramus vārīto desu, 80 gramus marinētus gurķus, 80 gramus novārītus burkānus, 80 gramus zaļos zirnīšus, 80 gramus plāno lavašu, 80 gramus majonēzi, 2 cieti novārītas olas, dažus zaļos lociņus, sāli un piparus.
20X30 cm izmēru lavaša loksni izklājam uz darba virsmas, apziežam vai ”apzīmējam” ar majonēzi, pārkaisām ar rupji sarīvētu desu, nākošajā kārtā uzkaisām rupji sarīvētu burkānu, pēc tam līdzīgi sarīvētas olas, pēc tam rupji sarīvētus marinētos gurķus (tiem nospiežam šķidrumu) un virs tiem sarīvētus kartupeļus.
Pārkaisām ar sāli, pipariem, uzspiežam majonēzi, rūpīgi izkārtojam zaļos zirnīšus un, pielokot garās maliņas, satinam visu ciešā ruletē. Ietinam to plēvē, 20-25 minūtes liekam ledusskapī piesātināties, pēc tam atbrīvojam no plēves, pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
