Gardi un sulīgi auzu cepumi, kurus šoreiz papildināsim ar žāvētām dzērvenēm un, dēļ mīkstiem cepumiem paredzētas mīklas specifikas, izcepsim kā lielu plāceni un cepumiņos sagriezīsim izcepto. Auzu cepumu daudzveidību apliecinās arī veikalu plauktos atrodamais ar dažādiem pildījumiem, tāpēc žāvētu dzērveņu izmantošana noteikti nebūs nekas neparasts un visu vienkārši varēsim realizēt savā virtuvē.
Izmantosim 100 gramus miltus, 100 gramus auzu pārslas, 1 olu, 50 gramus krējumu, 100 gramus sviestu, 100 gramus cukuru, pusi tējkarotes cepampulveri, pusi tējkarotes vaniļas cukuru un 70 gramus žāvētas dzērvenes.
Vienā bļodiņā žāvētās dzērvenes pārlejam ar karstu ūdeni un ļaujam nedaudz izmirkt. Lielākā bļodiņā beram miltus, auzu pārslas, cepampulveri, sāli un visu samaisām.
Virtuves kombainā vai citā traukā sakuļam olu ar sviestu, krējumu un abiem cukuriem. Šai masai pievienojam apsusinātas un sasmalcinātas izmērcētās dzērvenes, visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu pievienojam bļodiņā pie miltiem un auzu pārslām.
Visu kārtīgi samaisām viendabīgā mīklā, pārliekam to ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā (šoreiz 33 X 33 cm un ir svarīgi, lai formas izmēri ļautu mīklu ieklāt pēc iespējas plānāk!), izlīdzinām, 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes, pēc izcepšanas izņemam no krāsns, sagriežam gabaliņos, nedaudz atdzesējam un pasniedzam galdā.
Noslēgumā tomēr jāpiebilst, ka sagatavoto mīklu var cept arī tradicionālo cepumu formā vai savādāk, gana šķidro mīklu cepešpannā liekot ar karoti, bet tas aizņems gan vairāk laika, gan nepadarīs cepumus pievilcīgākus garšas ziņā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
