Ļoti gards deserts, kura pamatā ir daudz sulīgu ogu un kraukšķīgi saceptas smilšu mīklas drupačas. Iespējams, tieši melleņu krambls ir viens no veiksmīgākajiem kramblu veidiem un, ja mūsdienās svaigas vai saldētas mellenes nopērkamas visos gadalaikos, šāds deserts varētu kļūt par vienu no iecienītākajiem arī jūsu ģimenē.
Drupaču gatavošanai izmantosim 100 gramus miltus, 160 gramus cukura (ja ir, brūno), 70 gramus auzu pārslas, 40 gramus sadrupinātus riekstus, 110 gramus aukstu sviestu, pusi tējkarotes kanēļa un šķipsniņu sāls, bet pildījumam vajadzēs 300 gramus mellenes, 100 gramus cukura un 1 pilnāku karoti cietes.
Bļodiņā beram mellenes, pievienojam cieti, cukuru (ja ogas ir saldākas, vai plānojam pasniegt galdā ar saldējumu, izmantojiet mazāk cukura) un visu rūpīgi samaisām.
Citā bļodiņā beram miltus, cukuru, auzu pārslas, sāli, sadrupinātos riekstus, pievienojam kubiņos sagrieztu sviestu un ātri visu saberžam (ar rokām vai virtuves tehniku) drupačainā masā.
Cepšanai izmantosim mazus trauciņus, novietojam tos uz cepešpannas, līdz pusei piepildām ar ogu masu, virsū, ar kaudzīti (cepot ogu masa būtiski saplaks), uzberam drupaču masu, 190-200 grādos cepam 35-40 minūtes un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
