Ātri pagatavojami, viegli pikanti un kraukšķīgi mazsālītie gurķi ir to vienkāršo uzkodu kategorijā, kurā katrai saimniecei būs savi knifiņi. Vairums to, arī šajā receptē aprakstītie, vienmēr veidos dažās minūtēs veicamus darbus un gurķus galdā varēsim pasniegt jau pēc dažām stundām. Kā zināms, jo mazāki vai mazākos gabalos būs sagriezti gurķi, jo ātrāks būs rezultāts.
Izmantosim 500 gramus gurķus, 2-3 ķirša vai jāņogu vai mārrutka lapiņas, pusīti vai mazāk asā čili pipara, 2-3 ķiploka daiviņas, 1 buntiņu dilles, 1 -1,5 karoti sāls un, ja vēlaties, pusi karotes cukura.
Ja gurķi nav tikko no dobes vākti, vispirms tos 40-60 minūtes izmērcējam aukstā ūdenī. Pēc tam apgriežam abus galiņus, gurķus viegli sadurstam ar dakšiņu, bet, ja tie ir lielāki, varam gareniski sagriezt pusītēs vai ceturtdaļās. Sagatavotos gurķus izkārtojam hermētiski noslēdzamā (faktiski, tādi ir vairums polietilēna maisiņu, tāpēc nav jāmeklē kādus specifiskus) plastmasas maisiņā.
Maisiņā gurķiem pievienojam izvēlētās lapiņas, izvēlēto daudzumu, gredzenos sagrieztu aso čili piparu, plānās plāksnītēs vai gabaliņos sagrieztus ķiplokus, sasmalcinātas dilles, sāli (ja vēlaties, tās daudzumu palieliniet līdz 1,5 karotēm), cukuru, maisiņu hermētiski aizveram vai aizsienam, sakratām tā, lai viss tajā esošais maksimāli savienotos savā starpā, ļaujam 1 stundu piesātināties istabas temperatūrā, pēc tam pārliekam ledusskapī un vēl pēc 1-4 stundām varam ķerties pie degustēšanas.
Ja iespējams, procesa gaitā, ik pa brīdim, maisiņu vēlreiz sakratiet.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
