Gardi un aromātiski sacepti vistu šķiņķīši, kurus pirms cepšanas samarinēsim, bet cepšanā izmantosim arī marinādi. Lai gan marināde nebūs izteikti bagātīga, tās sastāvdaļas būs gana pikantas un kopumā nodrošinās bagātīgu aromātu buķeti.
Izmantosim 8 vistu šķiņķīšus, ceturtdaļu glāzes baltvīna etiķi, 2 karotes augu eļļu, 1 karoti medus, 1 karoti graudainās sinepes, 1 tējkaroti hmeli-suneli garšaugu maisījumu, 1 tējkaroti sāls un ceturtdaļu tējkarotes piparus.
Marinādei bļodiņā lejam etiķi, augu eļļu, pievienojam medu, sinepes, sāli, piparus, garšaugu maisījumu, visu kārtīgi samaisām, liekam bļodiņā nomazgātus un apsusinātus šķiņķīšus, visu rūpīgi apmaisām, piespiežam ar piemērota lieluma šķīvi un šādi sagatavoto liekam 3-4 stundas vai ilgāku laiku pamarinēties ledusskapī.
Samarinētos šķiņķīšus izkārtojam cepešpannā vai citā cepamtraukā, pārlejam ar palikušo marinādi, 190 grādos cepam aptuveni 50 minūtes jeb, kamēr gaļa pilnībā izcepusies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
