Šādas gaļas ruletes mēdzam dēvēt gan par gaļas maizi, gan gan gaļas kukulīšiem, bet galdā vislabāk tās garšos karstas. Pēc atdzišanas varam uzglabāt ledusskapī, atgriezt pa gabaliņam, likt uz maizes aukstus vai uzsildīt pannā un izmantot, piemēram, kā burgeru papildinājumu. Ja mājās nav kaltētas paprikas vai paprikas pārslas, izmantosim svaigu, noteikti sagrieziet to sīkos gabaliņos, bet garša abiem risinājumiem būs dažāda.
Izmantosim 1 kg maltu gaļu (cūkas, liellopu vai jauktu), 2 baltmaizes šķēles bez garoziņas, 2 ķiploka daiviņas, pusi tējkarotes kaltēta timiāna, 150 gramus vārītā šķiņķa vai šķiņķa desas, 1 karoti kaltētas paprikas gabaliņus, 2 olas, 1 vidēja lieluma sīpolu, 150 gramus siera, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā 1 karotē augu eļļas līdz caurspīdīgumam apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pēc tam pievienojam sakapātus ķiplokus, kaltēto papriku un apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 1 minūti.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam pienā vai ūdenī izmērcētu baltmaizi, pannā apcepto, piesitam olas, pievienojam garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Noslēgumā pievienojam mazos kubiņos sagrieztus sieru un šķiņķi, vēlreiz visu apmaisām, sagatavoto masu pārliekam iegarenā cepamformā, ja nepieciešams, formu viegli ieziežam ar augu eļļu, bet rēķinieties, ka arī pašā gaļā ir gana daudz taukvielu.
Ja vēlaties, varat masu likt arī kukulīša formā uz cepešpannas. Šoreiz izvēlējāmies cepamformu, 200 grādos cepam, 45-50 minūtes, pēc izcepšanas ļaujam aptuveni 10 minūtes atdzist formā, pēc tam izņemam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
