Makaroni nav tikai ātrāka ēdiena pagatavošanas variācija vai alternatīva kartupeļiem, bet ir arī viens no graudaugu produktu veidiem , kurš arī sniegs mūsu organismam daudzas nepieciešamās uzturvielas. Mūsdienās plašā izvēlē nopērkami no cietajām kviešu šķirnēm gatavoti makaroni, kuri ir garšīgi un atliek tikai izvēlēties tiem piemērotu mērci.
Izmantosim 300 gramus makaronu, 250 gramus maltas liellopu vai citas gaļas, 100 gramus brokoļu, 100 gramus ziedkāpostu, 1 vidēja lieluma sīpolu, 1 burkānu, 1 papriku, 2 karotes tomātu pastas, 4 – 5 karotes buljona (var arī dārzeņu buljonu vai vienkāršu ūdeni), sāli, piparus, garšvielas un augu eļļu.
Sīpolu sīki sagriežam, burkānu rupji sarīvējam un abus beram apcepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Kad dārzeņi viegli apcepušies, beram pannā malto gaļu, apmaisām un uz vidējas uguns cepam visu kopā vēl vismaz 10 minūtes. Šajā brīdī liekam vārīties makaronus atbilstoši norādēm uz to iepakojuma.
Pēc tam pannas saturam pievienojam tomātu pastu, buljonu, sāli un apmaisām. Papriku, brokoļus un ziedkāpostus sagriežam sīkos gabaliņos, pievienojam pannā, vēl pēc dažām minūtēm pievienojam piparus, garšvielas, apmaisām un sautējam mērci līdz gatavībai.
Ja makaroni ir gatavi, nokāšam tos caurdurī un pasniedzam galdā kopā ar mērci. Protams, ja vēlaties, var arī makaronos iemaisīt mērci un pasniegt galdā vienā traukā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
