Šajā receptē apspēlēsim variāciju par rudens ražas daudzveidību mūsu pusdienu galdā, jo ķirbis un sēnes paši par sevi ir gana neparasts produktu salikums. Un, ja tā, tad arī pārējo papildinājumu veidosim no ikdienas ēdienreizēm neierastākā.
Izmantosim 500 gramus makaronus (šoreiz Conchiglie gliemežvāciņi, bet var arī citus), 200 gramus zaļās pākšu pupiņas (svaigas vai saldētas), 400 gramus ķirbja, 2 sīpolus, 200 gramus sēnes (derēs jebkuras, arī saldētas), 150 – 200 gramus krējuma, sāli, piparus, augu eļļu un 100 gramus smalki sarīvēta siera.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam pusgredzenos sagrieztus sīpolus, pievienojam sīkāk sagrieztas sēnes un sacepam visu līdz gatavībai. Citā pannā uzkarsētā augu eļļā beram cepties plānāk sagrieztus ķirbja gabaliņus, pievienojam sagrieztas pākšu pupiņas, apcepam līdz gatavībai , pievienojam ar sīpoliem saceptās sēnes, krējumu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un ļaujam mērcei sākt burbuļot.
Paralēli, atbilstoši norādēm uz iepakojuma, novārām makaronus, nokāšam, liekam uz šķīvja, pārkaisām ar sarīvētu sieru, pievienojam pannā pagatavoto mērci un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
