Arī šo recepti iniciēja eksperimenti ar kabača izmantošanas dažādošanu un arī šoreiz plānojām tieši brokastu uzkodu ar tiem produktiem, kurus parasti izmantojam brokastu galdā.
Izmantosim vairākas maizes šķēles (šoreiz rupjmaize ar sēkliņām, bet varat izvēlēties jebkuru sev tīkamo maizes veidu), pusīti neliela jaunā kabača, 2 nelielus tomātus, 1 karoti miltus, šķipsniņu sāls, nedaudz augu eļļas, 2 karotes krējuma, 2 karotes biezpiena, bazilika zariņu, piparus un, ja vēlaties, kādu ķiploka daiviņu.
Kabaci sagriežam ne sevišķi biezās ripiņās, beram bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pagaidām 3 – 4 minūtes, kamēr kabači atsulojas, pēc tam apviļājam tos miltos, pannā apcepam no abām pusēm un ļaujam atdzist. Tomātus sagriežam līdzīga biezuma ripiņās kā kabaci.
Mērcei blendera traukā beram biezpienu, pievienojam krējumu, baziliku, piparus, sāli un visu kārtīgi sablendējam. Ja mērce šķiet par šķidru, pievienojam vēl biezpienu, sablendējam un šādi sagatavoto mērci ziežam uz maizes šķēlēm. Virspusē izkārtojam kabača un tomātu ripiņas, uzliekam vēl pa pikucim mērces, bazilika lapiņas un, ja vēlamies, arī plāni sagrieztus ķiploka gabaliņus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
