Turpinām aprakstu sēriju, kurā apkoposim interesantākās idejas gan virsrakstā minētajiem, gan cita veida saldajiem ēdieniem. Katrā rakstā būs viena recepte, bet noslēgumā publicēsim galeriju ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz recepte universāliem cepumiem zemeņu desertiem. Jau šīs receptes nosaukumā centāmies ietvert galveno vadmotīvu mājās pagatavojama deserta pagatavošanai, jo faktiski nav problēmu nopirkt jebkurus smilšu cepumus veikalā un arī ”Selgas” cepumi derēs apziešanai ar visu veidu krēmu un zemeņu daiviņu ievietošanai tajā. Arī gatavus groziņus varam nopirkt jau gatavus, tāpēc šajā receptē piedāvājam tieši mājās pagatavojamus visvienkāršākos cepumus, kuri noteikti pārspēs visu veikalos nopērkamo.
Izmantosim 175 gramus miltus, 60 gramus cukura, 1 olu, 110 gramus sviesta un 35 gramus mandeļu miltus jeb miltu konsistencē sasmalcinātas mandeles vai jebkurus citus riekstus.
Bļodiņā beram miltus, cukuru, riekstu miltus, samaisām visu kopā, pievienojam sarīvētu vai citādi sakapātu aukstu sviestu, ar rokām saberžam visu drupačās un samīcām tās mīklā. Sagatavoto mīklu izrullējam vai ar rokām saplacinām 8 – 10 mm biezumā un šādi sagatavotu mīklas plāceni liekam uz 30 minūtēm ledusskapī.
Atdzesēto mīklu izņemam no ledusskapja, ar glāzi vai speciālu aploci izgriežam aptuveni 7 cm diametra aplīšus, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam (ar otiņu) ar sakultu olu un 160 grādos cepam 10 – 15 minūtes jeb līdz zeltainai garoziņai.
Gatavos cepumus atdzesējam un varam izmantot dažādu zemeņu desertu pasniegšanai. Sākot jau ar vienkāršu krējumā iemaisīta cukura masu un zemeņu rotājumiem, bet varam cepumus arī sadrupināt un samaisīt bļodiņā ar krējumu, cukuru un zemenēm. Protams, šie ir tikai divi no iespējamajiem risinājumiem, tāpēc droši varat eksperimentēt arī savādāku pildījumu izvēlē.
