Ļoti gards un vienkārši pagatavojams deserts, kuru gatavosim kā krējuma mīklas banānu pīrāgu ar drupačām un aromatizēsim ar kanēli. Katrā ziņā, ievadā minētais apraksts nevar ietilpināt visu gatavošanas tehnoloģiju, tāpēc turpinājumā par visu izstāstīsim precīzāk. Izmantosim 24X24 cm izmēru cepamtrauku.
Mīklai vajadzēs 220 gramus attīrītus banānus, 150 gramus cukuru, 100 gramus krējumu, 1 olu, 60 ml augu eļļu, 250 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulveri, ceturtdaļu tējkarotes sodu un ceturtdaļu tējkarotes sāls. Drupačas gatavosim no 120 gramiem miltiem, 50 gramiem valriekstiem, 100 gramiem sviesta un 75 gramiem cukura, bet pārkaisīšanai vajadzēs 1 tējkaroti kanēli un 75 gramus cukuru.
Banānus liekam bļodiņā, saspaidām ar kartupeļu spiedi biezenī, pievienojam cukuru, krējumu, olu, augu eļļu un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam ar sāli, sodu un cepampulveri sajauktus miltus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto mīklu pārliekam ar eļļu ieziestā vai cepampapīru ieklātā cepamtraukā, izlīdzinām, pārkaisām ar cukura un kanēļa maisījumu. Drupačām bļodiņā saberžam aukstu sviestu ar smalki sadrupinātiem riekstiem, miltiem un cukuru, sagatavoto drupaču masu pārberam virs cepamtraukā izkārtotā, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 40-45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
