Gards un gana sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim kartupeļu daiviņas ar sieru un citroniem. Cepšanas procesu veiksim divās kārtās, jo vispirms līdz gatavībai sacepsim kartupeļus un tikai pēc tam pievienosim citrona miziņu un sieru.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, sāli, piparus, 1 tējkaroti sarīvētu citrona miziņu, 1 tējkaroti citrona sulu, 3 karotes augu eļļu, 1 karoti sīpolu pulveri vai granulas, 3 ķiploka daiviņas un 50 gramus sarīvētu parmezānu vai līdzīgu šķirņu sieru.
Kartupeļus nomizojam sagriežam daiviņās, beram tās bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, smalki sarīvētus vai citādi sasmalcinātu ķiploka daiviņu, sīpolu pulveri, pielejam augu eļļu, citrona sulu, visu rūpīgi samaisām, pārliekam piemērota lieluma cepamtraukā un 200 grādos cepam, kamēr kartupeļi ir gandrīz gatavi. Precīzu cepšanas laiku neminēsim, jo tas vienmēr ir atkarīgs no kartupeļu šķirnes un krāsns specifikas.
Mazā bļodiņā samaisām sarīvētu parmezānu ar sarīvētu citrona miziņu un sarīvētām vai citādi sasmalcinātām 2 ķiploka daiviņām. Kad kartupeļi ir gatavi, sagatavoto maisījumu pārkaisām virs kartupeļiem, turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā ar sev tīkamu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
