Izmantosim arī sieru un saldo krējumu, tāpēc receptes nosaukumā uzsvērām arī sātīgumu, jo ir reizes, kad tieši tā trūkums daudzus nepriecē veselīgajos dārzeņu sacepumos. Bieži tas notiek ar šāda veida ēdieniem, jo cenšoties saglabāt skaisto dārzeņu izkārtojumu, sacepuma virspusi atstājam nepārsegtu ar sieru.
Izmantosim 2 kabačus, 2 baklažānus, 3 burkānus, 4 tomātus, 300 gramus siera, 2 olas, 200 ml saldā krējuma (virs 20%), sāli, garšaugu maisījumu (piemēram, Provansas) un dažus zariņus bazilika.
Baklažānus nomazgājam, gareniski sagriežam plānās loksnītēs, pārkaisām ar sāli un ļaujam tai 20 minūtes noņemt rūgto piegaršu. Pēc tam nomazgājam aukstā tekoša ūdenī un apsusinām. Līdzīgi plānās un garās loksnītēs sagriežam kabačus un burkānus.
Ņemam atbilstoša izmēra apaļu cepamformu un, sākot no apmales, secīgi izkārtojam pa apli, bet noslēgumā starp loksnītēm ievietojam plānāk sagrieztas domātu šķēlītes.
Mērcei sakuļam olas ar saldo krējumu, sāli, garšvielām un sarīvētu sieru, šo masu pārlejam virs dārzeņiem, sieru virspusē izlīdzinām, virspusē uzliekam bazilika lapiņas un 180 grādos cepam 40 – 45 minūtes. Ja rodas aizdomas, ka siers varētu piedegt, virspusi pārsedzam ar foliju.
