Piekrītam tiem mūsu lasītājiem, kuri iebilst pret to, ka visas saldās bumbiņas, kuras papildinātas ar kokosa skaidiņām, nevajadzētu automātiski dēvēt par rafaello un tā kā šajā receptē neizmantosim riekstus, tas vēl vairāk attālinās šīs konfektes no rafaello, bet noteikti garšos un piedos papildus intrigu visu vecumu gardēžiem.
Izmantosim 200 gramus biezpiena, 50 gramus ābolus, 50 gramus mango, 1 mandarīnu, 50 gramus vafeļu un citrona miziņu , bet konfektes dekorēsim ar iebiezināto pienu un kokosa skaidiņām.
Bļodiņā ieliekam un ar dakšiņu saspaidām biezpienu, uz vissmalkākās rīves sarīvējam citrona miziņu (protams, citronu pirms tam ļoti rūpīgi nomazgājam), mango sarīvējam, mandarīna daiviņām noņemam plēvītes, sagriežam daiviņas mazos gabaliņos un beram visu bļodiņā.
Pievienojam tievos salmiņos sagrieztas vafeles, noslēgumā arī smalki sagriežam salmiņos ābolu, visu uzmanīgi samaisām un no sagatavotās masas izveidojam bumbiņas. Noslēgumā bumbiņas apviļājam kokosa skaidiņās, viegli pārlejam ar iebiezināto pienu, ja vēlamies, arī ar izkausētu šokolādi, uzliekam uz šķīvī novietotām plānām ābolu ripiņām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
