Draiskuļi, kuri cer savākt saujas šokolādes konfekšu šajā Helovīnā, varētu saskarties ar nelielu vilšanos. ASV konditorejas izstrādājumu uzņēmumi piepilda veikalu plauktus ar mazāk Helovīna šokolādes konfekšu un tā vietā dubulto lētāku gumiju un lakricu, piemēram, Mondelez’s Sour Patch Kids un Hershey’s Twizzlers spoki, saskaņā ar tirgus pētījumu firmas Circana datiem. Par to raksta Reuters
Saskaņā ar Circana teikto, cenas cukurotajām bezšokolādes konfektēm, lai gan joprojām ir lētākas nekā šokolādei, arī ir pieaugušas par divciparu procentu skaitļiem.
Pāreja uz gummies, lakricu un aromatizētiem krēmiem notiek, jo šokolādes ražotāji saskaras ar sarūkošām peļņas normām un pārdošanas apjoma samazināšanos. Patērētāji ir samazinājuši savu tieksmi pēc dārgas šokolādes, un saldumu ražotāji ir saskārušies ar dubultiem zaudējumiem, kas saistīti ar savām izmaksām par gardumu, vispirms no piegādes ķēdes izjukšanas COVID pandēmijas laikā un tagad no kakao pupiņu trūkuma.
“Šokolādes konfektes mazumtirgotāju plauktos nav vairs tik daudz,” sacīja Dens Sadlers, Circana klientu ieskatu vadītājs, kurš koncentrējas uz konditorejas izstrādājumiem. “Mēs novērojam divciparu pieaugumu precēm, kas nav šokolādes izstrādājumi.”
Saldumu uzņēmumi izmantoja līdzīgu pieeju Lieldienām, atklājot jaunus produktus, kas ir lētāki par kakao.
Taču Reese’s zemesriekstu sviesta kausiņu ražotājam Hershey, kas ir lielākais ASV šokolādes ražotājs, pārdošanas rezultāti bija neapmierinoši, jo kategorija pavasara svētkos samazinājās, vadītāji stāstīja investoriem konferences zvanos. Viņi to piesaistīja agrākām Lieldienām un īsākai pārdošanas sezonai.
Oreo ražotāja Mondelez pārstāvis sacīja, ka pircēji Helovīnam meklē ierobežotākus izdevumus un īpašas garšas, piemēram, Sour Patch Kids ābolus un ķiršus. Mondelez nav ASV lielākais šokolādes zīmols.
Marss neatbildēja uz komentāru pieprasījumu.
”Hershey galvenie jaunie produkti Helovīnam ir Reese’s Werewolf Tracks, kam piena šokolādes vietā ir vaniļas krēms, un KitKat Ghost Toast krēms ar kanēļa grauzdiņu garšu”, sacīja uzņēmuma pārstāvis.
Hershey, Pensilvānijas štatā bāzētais uzņēmums uzskata, ka konfektēm, kas nav izgatavotas no šokolādes, ir lielākas izaugsmes potenciāls, sacīja pārstāvis. Pagājušajā mēnesī Hershey iepazīstināja ar divām jaunām konfektēm, kas nav šokolādes, Jolly Rancher Ropes un Shaq-a-Licious gummies, kuras ir iedvesmotas no bijušās ASV basketbola zvaigznes Šakila O’Nīla.
Hershey plāno nākamajos mēnešos ieviest vairāk saldumu, sacīja pārstāvis.
Protams, pārstāvis piebilda, ka šokolāde veido lielāku daļu no Helovīna pārdošanas apjoma visā konfekšu kategorijā, salīdzinot ar ikdienas pirkumiem.
“Summerween” un “Augtober”
Konditori un mazumtirgotāji, piemēram, pārtikas preču tirgotājs Kroger atver jaunu praksi un sāk pārdot Helovīna konfektes agrāk nekā jebkad agrāk, norādot uz svētku nozīmi viņu pārdošanas rādītājiem un veicinot dekorēšanas un ballīšu tendences, piemēram, “Summerween” un “Augtober”.
Saskaņā ar ASV Nacionālās konditoru asociācijas datiem Helovīni pagājušajā gadā bija lielākie konfekšu pārdošanas svētki.
Saldumu ražošanas uzņēmumi arvien vairāk paļaujas uz svētkiem un īpašiem gadījumiem, piemēram, dzimšanas dienām, lai palielinātu pārdošanas apjomu, jo pircēji uzskata, ka ikdienas šokolādes iegāde nav pieejama.
Kroger bija Helovīna konfektes, kas tika pārdotas, tiklīdz skolēni atgriezās skolā, kas ir agrākais, sacīja pārstāvis. Pārtikas preču tirgotājs ir novērojis arī lielāku pieprasījumu pēc konfektēm, kas nav šokolādes konfektes, sacīja pārstāvis.
Hershey pirmo reizi sāka pārdot savus Reese’s zemesriekstu sviesta ķirbjus tiešsaistē jūlijā.
Hershey sagaida, ka tās Helovīna pārdošanas apjomi pieaugs atbilstoši kopējam uzņēmuma pārdošanas apjomam gadā, sacīja pārstāvis. Hershey samazināja gada pārdošanas pieauguma prognozes līdz 2%.
Šokolādes konfektes Helovīnam veikalos ir ne tikai mazāk, bet arī dārgākas. Sezonas šokolādes konfekšu cenas salīdzinājumā ar pagājušo gadu ir pieaugušas pat par 7,5%, sacīja Sadlers.
Plānojot šī gada svētkus, šokolādes ražotāji bija pakļauti augstākām kakao izmaksām, sacīja Deivids Brančs, Wells Fargo Agri-Food Institute sektora vadītājs, kā rezultātā mazumtirgotāju cenas pieauga.
Šokolādes uzņēmumi parasti sedz mainīgas preču izmaksas, piemēram, kakao, ar riska ierobežošanas instrumentiem, kas tos aizsargā no sešiem mēnešiem līdz gadam.
Saskaņā ar NielsenIQ datiem šokolādes vidējās vienības cenas salīdzinājumā ar 2020. gadu ir pieaugušas par vairāk nekā 40%, apsteidzot plašāku pārtikas inflāciju, kas sākusi mazināties.
Hershey šovasar paziņoja par vairākiem cenu kāpumiem, lai segtu pieaugošās kakao izmaksas. Hershey pārstāvis sacīja, ka šie palielinājumi neietekmēja Helovīna konfektes, kas tiek pārdotas tagad.
Vietnē Target 120 gabalu, aptuveni 1,3 kilogramus smags Mars’ Milky Ways, Snickers, M&Ms un Twix šokolādes maisiņš maksā 18,2 eiro.
Saldumu uzņēmumi paaugstina cenas konfektēm bez šokolādes ar divciparu skaitļiem, sacīja Sadlers.
“Ne-šokolāde tuvojas,” sacīja Sadlers. “Kad paskatās uz cenu par mārciņu nešokolādes salīdzinājumā ar šokolādi, tā joprojām ir liela atšķirība”
