Ja Jums gadās iegriezties tirgū , dārzeņu stendos noteikti nepaejiet garām kolrābjiem , kuri noteikti būs tepat , Latvijas laukos audzēti.Šāda pārliecība ir dēļ tā , ka kolrābis daudziem joprojām ir noslēpumains dārzenis un vēl ilgi importētāju biznesā atpaliks no sev radniecīgajiem kāpostiem. Abu cena arī ir līdzīga , tāpēc nopērciet 2 kolrābjus un sāciet ar šo recepti , kura rezultēsies ar līdzīgi gatavotu ziedkāpostu garšu.
Izmantosim 1 – 2 kolrābjus , 2 – 3 olas , dažas karotes miltus , sāli , piparus , augu eļļu un , ja vēlamies , krējumu.
Kolrābjus nomazgājam , ja nepieciešams , nogriežam biezāko mizu un ar gaļas āmuru saudzīgi apklapējam no abām pusēm. Bļodiņā iesitam olas , pievienojam miltus , sāli , piparus , ja vēlamies arī nedaudz krējuma un visu kārtīgi samaisām.
Kolrābja ripiņas apmērcam mīklā un uz ļoti mazas uguns cepam līdz zeltainai mīklai . Šeit būtiski ir atcerēties , ka kolrābis ir nedaudz cietāks par līdzīgi gatavotiem kabačiem , tāpēc nesasteidziniet procesu ar lielāku uguni , bet ļaujiet kolrābjiem saņemt pannas karstumu pēc iespējas ilgāk.
Varam ēst gan siltus , gan aukstus un kopā ar kādu iecienītu paša gatavotu vai veikalā pirktu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
