Ļoti gards un aromātisks pīrāgs, kuru cepsim no mīklas ar tajā iemaisītām kokosa skaidiņām. Tieši mīkla ir galvenais, ko vēlamies šajā receptē uzsvērt, jo tai varam izvēlēties ļoti daudzveidīgas pildījuma versijas. Šoreiz tie būs āboli un apelsīni.
Izmantosim 100 gramus sviesta, 2 olas, 300 gramus miltus, 5 gramus cepampulveri, 60-80 gramus cukuru (ja āboli un apelsīni nav pārāk saldi, vēl 1-2 karotes pildījumam), 50 gramus kokosa skaidiņas, 2-3 ābolus, 1 apelsīnu un 1 karoti pūdercukuru.
Bļodiņā kārtīgi, gaisīgā masā, sakuļam olas ar cukuru, pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu, kokosa skaidiņas, apmaisām un pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus. Apmaisot samīcām visu mīkstā mīklā un ieklājam to atbilstoša lieluma cepamtraukā. Izveidojam arī augstākas apmalītes.
Ābolus nomizojam un sagriežam mazos kubiņos. Apelsīnus nomizojam, sadalām daiviņās (ja vēlaties, nofilējam plēvītes) un sagriežam mazos gabaliņos. Sagatavoto liekam virs mīklas, pārkaisām ar cukuru un 180 grādos cepam 30-35 minūtes. Pēc izcepšanas pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
