Kad laika apstākļi mūsu ikdienu veido tumšāku, noteikti atcerēsimies par ķirbjiem, kuru vasarīgi dzeltenā krāsa piedos brokastu galdam trūkstošo vasaras krāsainību. Ja esat noskaņoti vēl poētiskāk, šādi izceptus plācenīšus varat poetizēt arī kā krāsainas rudens lapas.
Izmantosim 250 gramus ķirbja, 1 liela izmēra ābolu, 3-4 karotes medus, 1 karoti sarīvētas apelsīna miziņas, 3 karotes mannā, 150-200 gramus miltus, timiānu, rozmarīnu un augu eļļu.
Ķirbi nomizojam, attīrām no pārējā biezā un liekā, sagriežam aptuveni 1 cm biezos gabaliņos, izkārtojam ar augu eļļu viegli ieziestā cepamformā, apslakām vai apziežam ar medu, viegli pārkaisām ar rozmarīna un timiāna lapiņām, pārsedzam formu ar foliju un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes. Pēc tam sacepto attīrām no garšaugu lapiņām, formas saturu pārberam bļodiņā un saceptos ķirbjus ar dakšiņu saspaidām biezenī.
Ķirbja biezenim pievienojam rupji sarīvētu, nomizotu ābolu, mannā, apelsīna miziņu, apmaisām un ļaujam vismaz 5 minūtes piebriest. Pēc tam pievienojam medu vai cukuru un, pakāpeniski iemaisot miltus, samaisām visu viendabīgā mīklā. Pa karotei mīklas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā un cepam no abām pusēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
