Ne reizi vien esam uzsvēruši, ka pīrāgu cepšanai drēgnajā laikā ir apburoša pievienotā vērtība jeb, cepeškrāsns radītais, īpašais aromāts virtuvē. Īpaši izteikts tas ir tieši ķirbja pīrāgu cepšanas laikā, bet priecē arī tas, ka pati ķirbja īpatnējā garša šādi ceptā pīrāgā gandrīz nemaz nav jūtama un tas patīkami priecē mājiniekus.
Izmantosim 1,5 glāzes miltus, 1 glāzi cukura, 3 olas, 10 gramus vaniļas cukura, 300 gramus ķirbja, 1 ābolu, pusi tējkarotes sodas un etiķi tās dzēšanai, bet formas ieziešanai 30 gramus sviesta un 15 gramus mannā.
Ķirbi sarīvējam uz rupjas vīles un ļaujam nedaudz atsuloties. Arī ābolu rupji sarīvējam. Bļodiņā iesitam olas, pievienojam cukuru un abus kārtīgi sakuļam biezās putās. Pievienojam etiķī dzēstu sodu, miltus, vaniļas cukuru, sarīvētos ābolus un ķirbi. Visu kārtīgi samaisām.
Cepamtrauku ieziežam ar sviestu, apkaisām ar mannā, ielejam sagatavoto mīklu un 170 – 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
