Pildīti baltmaizes batoni vai bagetes ir ne mazāk populāri par siļķi kažokā un būs grūti kādu pārsteigt ar kādu jaunu recepti minētajās kategorijās, tāpēc nolēmām piedāvāt recepti, kurā siļķe kažokā ir pildīta baltmaizes batonā. Protams, varat izmantot arī savādākas siļķes kažokā sastāvdaļas, tomēr esam pārliecināti, ka būsiet patīkami pārsteigti arī par šajā receptē aprakstīto.
Izmantosim 1 franču batonu vai citu baltmaizes batona veidu, 1 siļķi vai jau gatavu fileju, 150 – 200 gramus kausētu sieru, 2 olas, 50 gramus sviestu, 1 bieti, zaļumus, 10 marinētus pipargurķīšus, sāli un piparus.
Novārām bieti vai krāsnī sacepam bieti, cieti novārām olas, izvērtējam siļķes sālīgumu sāls nepieciešamībai un ķeramies pie gatavošanas. Bļodiņā samaisām mīksti atlaidinātu sviestu ar kausēto sieru, pievienojam smalki sarīvētas olas, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un trešdaļu masas pārliekam citā bļodiņā.
Pamatmasai piemaisām sarīvētu bieti, otrajā bļodiņā sasmalcinātus zaļumus. Batonu gareniski iegriežam visā garumā, ar karoti vai savādāk izgrebjam mīkstumu tā lai pie garoziņas paliktu aptuveni 1 cm biezs slānis. Vispirms apziežam tukšo vidu ar biešu masu, virs tās uzziežam zaļumu masu, tālākajā izgriezuma maliņā izkārtojam pipargurķīšus, tuvākajā siļķes filejas, šuves vietu viegli apziežam ar sviestu, batonu aizveram un cieši ietinam pārtikas plēvē.
Ja vēlaties nodrošināties ar ciešāku stiprinājumu tā, lai rezultātā šuve vispār nebūtu redzama, iesaiņoto batonu cieši nostiprinām ar saitēm. Liekam vismaz 3 stundas ledusskapī, pēc tam izsaiņojam, sagriežam šķēlēs un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
