Šis ēdiens tehnoloģiski ir kas līdzīgs tam, ja kartupeļus kādā šķidrumā sautējam katliņā un, atkarībā no tā, cik daudz katliņu esam aizvēruši ar vāku un, cik daudz šķidruma katliņā ielējuši, tāds galarezultāts arī sanāks.
Savukārt, otra versija ir no tās sērijas, kurā tālākai apstrādei uz cepešpannas liekam jau vārītus kartupeļus. Šoreiz trešā versija ar nevārītiem kartupeļiem un arī tajā paši varam variēt šķidruma daudzumu, bet tā kā izmantojam cepešpannu bez vāka, šis šķidrums izgaros vēl ātrāk, bet atšķirība būs tāda, ka cepešpannā kartupeļi būs plānākā kārtā, nedaudz apcepsies, noteikti nepiedegs un beigās tos vēl pārkaisīsim ar sieru.
Kartupeļus ņemam tik daudz, lai cepešpannā, sagrieztus ripiņās, tos varam izkārtot aptuveni 4 – 5 kārtās. Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu un kārtojam kartupeļus pa kārtai, katru apkaisot ar sāli.
Trauciņā samaisām krējumu (izmantojām nepilnu 300 gramu trauciņu 25% krējuma) ar ūdeni (attiecībā 1:1), pievienojam kartupeļiem paredzētu garšvielu. Sāli mērcei neberam! Mērci kārtīgi samaisām un pārlejam uz kartupeļiem cepešpannā . Liekam cepeškrāsnī uz 30 – 40 minūtēm 200 grādos. Pēc tam izņemam, bagātīgi pārkaisām ar rīvētu sieru un liekam atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10 – 15 minūtēm jeb, kamēr siers būs pietiekoši izkusis un apcepies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
