Ja esat kādreiz mēģinājuši cept kartupeļu plāceņus ar maltu gaļu, šī varētu būt viena no to variācijām, tomēr vizuāli centīsimies tās pietuvināt cīsiņiem mīklā. Rezultātā iegūsim gardi sulīgas un zeltaini pievilcīgas ruletītes.
Izmantosim 100 gramus miltus, 600 gramus kartupeļus, 500 gramus maltu gaļu, 1 olu, sāli, piparus vai piemērotu garšvielu maisījumu un augu eļļu.
Kartupeļus novārām, var arī ar visu mizu, pēc tam sarīvējam vai saspaidām, pievienojam olu, miltus, sāli, piparus un samīcām visu mīklas bumbā. Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus vai garšvielas, sulīgumam arī nedaudz auksta ūdens vai krējuma, u.tml. un visu kārtīgi samaisām.
Uz darba virsmas izkaisām miltus, izrullējam ”desā” mīklu, sagriežam to aptuveni vienādos gabaliņos, katru saplacinām iegarenā plācenī, virs tā novietojam gaļas masas plāceni tā, lai līdz mīklas maliņām paliktu aptuveni 1 cm brīvas vietas, rūpīgi aizlokām ruletītē un šādi sagatavotās ruletītes apcepam no visām pusēm pannā uzkarsētā augu eļļā līdz noturīgai garoziņai.
Apceptās ruletītes pārliekam atbilstoša lieluma cepamtraukā, 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes un pasniedzam galdā ar piemērotu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
