Šobrīd aktuālajam kartupeļu un sēņu salikumam šoreiz pievienosim nedaudz vistas gaļas un visu sacepsim gardā ēdienā ar krējuma un siera pārklājumu.
Kartupeļu pankūkām vajadzēs 6 – 8 kartupeļus, 2 olas, 2 karotes miltus, 2 karotes krējuma, sāli, piparus un piemērotu garšaugu maisījumu, bet pildījumu gatavosim no 150 – 200 gramiem vistas filejas, 150 gramus sēnes, sīpola pusīti, sāli un piparus. Cepšanai izmantosim arī krējumu un sieru.
Kartupeļus nomizojam, sarīvējam, pievienojam olu, sāli, piparus, garšaugu maisījumu, miltus, visu kārtīgi samaisām un pannā uzkarsētā augu eļļā izcepam 5 – 6 lielas pankūkas.
Pildījumam pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam sīkā sagrieztas sēnes un sasmalcinātu sīpola pusīti. Vistas fileju sagriežam 5 – 6 plānos gabaliņos, izklapējam no abām pusēm un ķeramies pie ruletīšu gatavošanas – uz katras pankūkas maliņas uzliekam pa gaļas gabaliņam, virs tā atbilstošu sacepto sēņu daudzumu un sarullējam visu ciešā ruletē.
Sagatavotās ruletes cieši izkārtojam atbilstoša lieluma cepamtraukā, apziežam ar krējumu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, pārsedzam trauku ar foliju un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc aptuveni 15 minūtēm foliju noņemam un turpinām cepšanu vēl 10 – 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
