Ja esat eksperimentējuši ar dažādi pildītiem kartupeļu plācenīšiem vai ir vēlme dažādot vienkāršu produktu pasniegšanas veidu, varam pusdienām pagatavot arī vienu lielāka izmēra plāceni vai ruleti, kas būs vizuāli pievilcīgāks risinājums.
Izmantosim 6 kartupeļus, 2 olas, 2 karotes miltus, sāli un timiānu vai citas garšvielas, 1 sīpolu, 200 gramus skābētus kāpostus un augu eļļu.
Katliņā, viegli sālītā ūdenī, beram vārīties nomizotus kartupeļus. Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties mazākos gabaliņos sagrieztu sīpolu. Pēc brīža pievienojam skābētos kāpostus, apmaisot apcepam visu vēl 5-7 minūtes un, ja kāposti ir pietiekoši mīksti, pievienojam nedaudz timiāna vai citas garšvielas, apmaisām un ņemam nost no uguns.
Novārītos kartupeļus nokāšam, tajā pašā katliņā saspaidām biezenī, ļaujam nedaudz atdzist, piesitam olas, pievienojam miltus, visu kārtīgi samaisām un pārliekam masu uz mīklas rullēšanai paredzēta silikona paklājiņa vai uz darba virsmas ar uzklātu pārtikas plēvi un izlīdzinām ar platu nazi lāpstiņu taisnstūra plācenī.
Plāceņa vidū izkārtojam pannā sacepto, piepalīdzot ar paklājiņu, aizlokām plāceņa maliņas ruletē, pieplacinām maliņas, pārliekam ruleti cepešpannā un 220 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
