Lai gan varētu šķist , ka to vien darām , kā eksperimentējam tikai ar garšu samaisīšanu it visā , ko cepam pannā , tā nebūt nav , jo daudzas garšas vislabāk būs savienot uz šķīvja , kad produkti būs atsevišķi izcepti. Iespējams , ka tieši kartupeļu plācenīši ir visgardākie , kad tos gatavojam pēc iespējas vienkāršāk , bet arī tajos ir dažas nianses , kuras varam pamēģināt . Piemēram , paipalu olas.
Izmantosim 3 kartupeļus , 2 paipalu ( vai 1 vistas ) olas , 1 karoti miltus , 100 gramus šampinjonus , ceturtdaļu neliela sīpola , pusi karotes sviesta , 1 karoti krējuma , Provansas garšaugu maisījumu , sāli un piparus.
Kartupeļus sarīvējam uz vidējas rīves , pievienojam olas , miltus , sāli , visu kārtīgi samaisām un cepam kā ierasts un , ja panna nav piemērota sausai cepšanai , cepam augu eļļā.
Citā pannā izkausētā sviestā apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu , pievienojam sīki sagrieztas sēnes , apmaisot apcepam , pievienojam sāli , piparus , garšvielas , noslēgumā pievienojam krējumu , apmaisām un ņemam nost no uguns. Pasniedzam galdā uz katra plācenīša uzliekot nedaudz sēņu masas un , ja vēlaties , pasniedzam uz šķīvja arī papildus krējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
