Gardi kartupeļu plāceņi ar šampinjoniem un zaļumiem, kuri būs kārdinoši gan ar savu aromātu, gan vizuālo pievilcību. Mīklā neizmantosim olas, tāpēc svarīgi būs uzmanīgi veikt plāceņu sākotnējo apcepšanu, lai garoziņa neļautu plāceņiem pannā izjukt. Ja vēlaties, sagatavotos plāceņus varat cept arī krāsnī.
Izmantosim 270 gramus kartupeļus, 160 gramus šampinjonus, 70 gramus sīpolus, 60 gramus rīvmaizi, 30 ml augu eļļu, 1 tējkaroti ķiploku piparus (šo garšvielu varat aizvietot ar citu), sāli un 1 buntiņu zaļumus (dilles, pētersīļi)
Kartupeļus nomizojam, novārām līdz gatavībai, nokāšam un saspaidām. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam ne pārāk sīki sagrieztus sēnes un sīpolus.
Kartupeļu biezeni pārliekam bļodiņā, pievienojam sīki sakapātus zaļumus, sāli, ķiploku piparus vai citas garšvielas, pannā apcepto, visu kārtīgi samaisām, no sagatavotās masas veidojam kotlešu formas plāceņus, apviļājam tos rīvmaizē un cepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz zeltainai garoziņai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
