Gards ēdiens, kuram pannā izcepsim kartupeļu pankūkas, pēc turpināsim gatavošanu cepeškrāsnī un papildināsim ar sēnēm un sieru. Tā kā receptes ar picām uz kartupeļu pankūku pamatnes pēdējā laikā kļūst aizvien populārākas, šoreiz neizmantojām picas nosaukumu, jo šādi ēdieni parasti ir vienkārši virtuves eksperimenti
Izmantosim 300 gramus nomizotus kartupeļus, 400 gramus sēnes, 150 gramus sieru, 2 olas, 1 sīpolu, 4 karotes vai citu daudzumu miltus, 30 gramus zaļumus, augu eļļu, muskatriekstu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram cepties sīkāk sagrieztas sēnes un sīpolus, cepam līdz gatavībai, procesa gaitā pievienojam sāli un piparus. Pēc izcepšanas pārliekam citā traukā, piemaisām sasmalcinātus zaļumus un apmaisām.
Kartupeļus rupji sarīvējam, pievienojam 2 olas, apmaisām, pievienojam sāli, piparus, ja vēlaties, muskatriekstu, arī ķiplokus un visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā iemaisām nepieciešamo miltu daudzumu, vēlreiz kārtīgi samaisām, liekam pa karotei sagatavotās mīklas pannā uzkarsētā augu eļļā, no abām pusēm cepam līdz gatavībai un, izceptās pankūkas apsusinām uz papīra salvetēm.
Kad viss sagatavots, izceptās pankūkas izkārtojam cepešpannā, uz katra pankūkas uzliekam pa piemērotam daudzumam saceptās sēņu masas, pārkaisām ar sarīvētu sieru, 180 grādos cepam, kamēr siers pietiekoši izkusis un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu mērci vai citiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
