Gardas un vienkārši pagatavojamas kartupeļu pankūkas, kuru mīklu papildināsim ar vārītām cūku aknām. Papildinājums ir tik niecīgs, ka nevajadzētu nepieciešamo daudzumu cūku aknu speciāli novārīt, bet lieliski varat izmantot gan citām ēdienreizēm gatavotas, gan veikalā nopirktas vārītas cūku aknas.
Izmantosim 100 gramus vārītas un atdzesētas cūku aknas, 200 gramus kartupeļus, 1 olu, 35 gramus miltus, 100 gramus krējumu, pētersīļus un garšvielas.
Kartupeļus nomizojam, rupji sarīvējam un nospiežam lieko šķidrumu. Bļodiņā liekam krējumu, miltus, sāli, piparus vai citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Pievienojam sarīvētos kartupeļus, sasmalcinātus pētersīļus, sarīvētas aknas, visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pa karotei tās liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam no abām pusēm līdz gatavībai, apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
